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我国的冷链物流 应该从何处动手
编辑 www.fengjipanguan.cn 创建时间 16-03-10 作者 浏览

风机盘管 冷链物流在我国是新兴产业、朝阳产业,罗兰贝格管理征询公司预测,中国冷链物流业务规模将来将坚持年均25%的高速增长,至2017年,市场规模将达4700亿元。随着速冻食品、农产品运输和餐饮、商超、生鲜电商等范畴关于冷链需求的添加,电商、物流巨头开端涉足冷链物盛行业,中央政府也在积极推进农产品冷链物流体系建立。

冷链物流是物流业务中对根底设备、操作技术程度要求都很高的高端物流。以后的市场环境下,可以提供片面、综合、集成的第三方冷链物流效劳的物流企业非常稀少,仅能满足总需求的5%。次要缘由是第三方冷链物流开展不够,物流效劳网络掩盖的地域无限,同时物流信息零碎构建较慢,加之设备、设备陈腐,冷链物流的质量、精确度与及时性达不到商家的要求,商品损耗率居高不下,招致冷链物流本钱添加。邮政速递物流假如涉足冷链物流,必需找准定位,树立一个可以令消费者、供给商和批发商三方称心的一体化冷链物流形式。

轻重结合的资产开展形式

调查显示,虽然如今我国的冷链物盛行业落后于其他成熟市场,但正处于疾速增长和根底建立的重要时期,需求很多温度控制、跟踪和IT手腕,这些都是冷链行业中必需投入的根底设备。比方生鲜宅配中,鲜和快都是必不可少的,鲜指温度,快指效率,生鲜范畴既触及冷藏、又包括冷冻,这些产品一定是需求贮存场地的,没有具有条件的仓库,谈不上食品平安,也做不了冷链物流。

目前,冷链企业大多走的是重资产的开展形式。这种形式意味着对资源的少量占用和较高的本钱投入。关于刚刚涉足此范畴的企业来说,显然也意味着较高的风险。所以应倡导引入智慧消费的概念。

智慧消费就是在物流进程中的分工协作,在流程中由不同的模块经过调整、组合,来顺应产品的特性化需求以及效劳的特性化目的,完成资源的共享,流程作业的协同。总的来说,就是一个分工协作的概念。物流业是讲求分工协作的产业,而冷链物流还要在原来的求规模、求规范的理念根底上有所开展。这个开展就是加大分工协作力度,资源的运用要更多采取共享的方式,流程制定更多采取协同的方式。这样,以较“轻”的资产配置形式异样能拥有重资产带来的才能。同时,重资产的企业也能经过叠加效劳提升价值。

因而,冷链物流开展不需求再纠结于能否需求添加车和库的成绩中。好像亚马逊虽然其运用的车和库不是本人的,但对仓库的管理是它本人做的。而它的企业中心竞争力就在于其IT团队和管理团队对这些车和库的管理、控制。可见,冷链物流中资本的投入根底和关键是对信息化的投入。这些投入使冷链的全程跟踪成为能够。其次,是对物流运营形式设计的投入,找到一个好的运营方式,是冷链物流的中心竞争力。

当然,企业开展不能脱离实践,脱离行业的全体情况。总的来说,关于冷链这个行业,必要的资本投入是必需的。规范化的冷库、中高端的冷藏车、专业的物流人才和IT方面的投入,这些软件和硬件是涉足冷链行业的根底条件。

改动传统机制完成物流创新

从外部环境看,传统物流企业在将来开展中,需求改动既有的机制,标准管理;完善效劳体系;使疾速开展的业务和企业开展战略之间到达均衡;人才的紧缺成绩也亟须改动。战略上的改动,如:将传统的投资车辆转变为注重树立冷库基地,将传统的存储仓改为流通仓,完成物流创新。经过仓库的合理规划布局、储位的优化设置及操作的标准流程,与企业的消费及原资料方案相结合,做出货物出入库方案及配送途径优化方案,依据层高及客户货物周转频次等要素停止货位功用定位,提供分拨分拣、流通加工等增值效劳,加强货物的活动性,进步仓库应用率。在消费重点市场,施行区域内共同配送。选择在局部兴旺的城市,面向大卖场、连锁超市等开发专业冷链物流的区域内共同配送业务,进步物流运作效率。

投入资金停止冷库建立的同时,还应注重完成信息化上的创新,积极推进高温冷链物流零碎信息化管理程度的提升,突出仓储信息平台功用,经过平台提供库存、出入库、运输、仓储调拨等信息,将客户的仓库节点联动,优化整个物流网络的运作。经过信息数据库停止对货物运输进程的监控和追溯,保证货物的质量及平安。在平台成熟的根底上,进一步开放数据接口,将公司平台与业内其他资源平台对接,构成冷链物盛行业专业化的信息效劳平台。

此外,面抵消费者对冷链物流提出的更高要求,以及城市交通情况、市场、政策等要素变化,企业还需求标准运作,不时调整、完善和提升对冷链物流的管理。冷链物流的开展不能仅仅停留在单一的仓储、运输、配送层面。应依据本身的劣势和特点,创新运营形式,转变运营思绪。顺应互联网和挪动互联经济的开展要求,研讨满足客户特性化需求的效劳产品和效劳形式。应用“多温层”技术,依据食品的不同保温要求,设置隔热层于冷藏和冷冻之间,抑制果实的疾速熟化,实在做到保平安、保滋味、保安康。运用计算机零碎,输出产品与其储架的货位信息,如产品数量、贮藏地位等,按时提货、补货,及时掌握产品的保质期、库龄等信息,提升冷链物流的效率及管理程度。